Dùng máy thái thịt làm món bắp bò luộc nước mắm

Bắp bò luộc nước mắm có vị đậm đà của thịt bò được ướp cùng hương thơm của gừng, sả nên cách đơn giản nhất là bạn chấm nó với tương ớt đã ngon rồi! Cùng vào bếp làm món này để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món bắp bò luộc nước mắm:

– 500g bắp bò
– 5 cây sả
– 1 mẩu gừng khoảng 2-3cm
– Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm món bắp bò luộc nước mắm như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem bắp bò rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó, các bạn đeo bao tay làm bếp, bóp miếng thịt bò thật kĩ để bò thấm gia vị tốt hơn, dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt bò lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 1 giờ hoặc qua đêm thì càng tốt.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem sả đập dập, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt khúc cỡ 3-4cm. Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng.

Bước 3. Sau đó, các bạn phi thơm gừng với chút dầu nóng, rồi cho sả vào đảo cho thơm, sau đó cho miếng thịt bò vào, chế nước ngập miếng thịt, thêm 2-3 muỗng canh nước mắm rồi đun lửa to. Khi nước sôi, các bạn vớt hết bọt rồi giảm xuống lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 1 giờ. Rồi vớt bò ra đĩa, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.

Bước 4. Khi dùng, các bạn lấy thịt bò ra, cho vào máy thái thịt thái miếng mỏng rồi bày lên đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Như vậy là món bắp bò luộc nước mắm của chúng ta hoàn thành rồi. Khi dùng bắp bò luộc nước mắm bạn có thể chuẩn bị thêm ít xà lách, chuối xanh, khế xanh, bún và bánh tráng để cuốn cùng bắp bò và chấm nước mắm chua ngọt hoặc nước tương đen thì sẽ càng tuyệt vời hơn đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!