Dùng máy thái thịt làm món thịt bò sốt vang

Thịt bò sốt vang mềm nhừ, thơm nức mũi mùi rượu vang quyện với các loại gia vị khác trong nước xốt ngọt và hơi chua dịu, ăn rất ngon. Cùng vào bếp làm món thịt bò sốt vang để đãi gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò sốt vang:

– 1kg thịt dẻ sườn bò
– 4 quả cà chua, 2 củ hành tây, 6 cây cần tây, 2 củ tỏi, 4 lá nguyệt quế
– Rượu vang đỏ
– Tiêu bột, ngũ vị hương
– Bột năng
– Mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm món thịt bò sốt vang như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây thái nhỏ. Cần tây cắt đoạn dài khoảng 3cm. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem thịt bò rửa sạch, thấm khô, cho vào máy thái thịt thái miếng cỡ bao diêm. Sau đó đem ướp với vài nhánh tỏi đập dập, một chút tiêu bột, 2 thìa canh rượu vang, 2 thìa café ngũ vị hương, một chút mắm, muối, bột ngọt trong 30 phút cho ngấm.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn, rồi cho cà chua vào xào. Cho tiếp thịt bò đã ướp cùng một nửa hành tây và lá nguyệt quế vào xào săn. Sau đó các bạn đổ nước vào xăm xắp thịt bò. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho tới khi thịt bò mềm nhừ.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn cho cần tây và một nửa hành tây còn lại vào nồi, nêm thêm 2 – 3 thìa canh rượu vang. Hòa một chút bột năng với nước, rót từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho nồi sốt vang và đun thêm 1-2 phút cho chín bột là được.

Như vậy là món bò sốt vang của chúng ta hoàn thành rồi. Những miếng thịt bò mềm nhừ, thơm nức mũi mùi rượu vang quyện với các loại gia vị khác trong nước xốt ngọt và hơi chua dịu, ăn không hề ngấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món này!