Không cần đến Hàn nhưng vẫn ăn được thịt nướng

Ở Hàn Quốc thịt ba chỉ là phần thịt được ưa chuộng nhất. Ở đất nước này, người ta đều thích thịt lợn và phần thịt ba chỉ khá đắt so với các phần khác vì nhu cầu mua của người dân ở đây cao. Và nướng là cách chế biến thịt lợn phổ biến ở đất nước kim chi này. Món thịt ba chỉ nướng được gọi là samgyeopsal. Các bạn hãy cùng Bếp36 thử làm món thịt ba chỉ nướng trên lò nướng bánh mì xem sao nhé!

 Nguyên liệu co 2 xuất ăn như sau:

– 450g thịt ba chỉ lợn (bỏ phần da)

– ¼ chén xì dầu

– 2 muỗng canh rượu mirin (rượu gạo)

– 1/8 chén đường nâu

– 1 muỗng cà phê bột tỏi

– 1 muỗng cà phê bột gừng

– 1 muỗng canh bột hạt tiêu đen

Cách làm món thịt ba chỉ nướng :

Bước 1: Trong một bát, trộn nước xì dầu, rượu mirin, đường nâu, bột tỏi, bột gừng, hạt tiêu đen với nhau.

Bước 2: Sau đó cho thịt ba chỉ vào hộp nhựa hoặc túi ziploc, rồi đổ hỗn hợp gia vị trên vào, trộn đều. Cho thịt lợn được tẩm gia vị vào tủ lạnh hay tủ đông công nghiệp ướp ít nhất từ 6-25 giờ.

Bước 3: Sau đó, cho thịt lợn ra nướng ở nhiệt độ 350oF trong 40 phút. Nếu miếng thịt to hơn, dày hơn, bạn phải tăng thời gian nướng.

Khi thịt chín, đem thái miếng vừa ăn rồi thưởng thức ngay nhé!

Chúc các bạn cùng gia đình thưởng thức món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon này nhé!