Làm bánh rán mặn tại nhà với sự trợ giúp của máy xay thịt

Bánh rán là món ăn ưa thích của nhiều người, không chỉ trẻ em mà cả người lớn ở nhiều độ tuổi nữa. Miếng bánh rán thơm phức, vàng ươm và nhân béo ngậy thật hấp dẫn phải không? Bep36 sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh rán ngay tại nhà để thưởng thức mà không cần ra hàng nhé, vừa không mất công đi lại mà lại vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm đó!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột nếp: 2 gói;
• Mộc nhĩ: 200gr;
• Thịt lợn: 600gr;
• Miến dong: 200gr;
• Cà rốt: 2 củ;
• Hành khô, tỏi khô, ớt, hạt tiêu xay.
• Một số loại rau ăn kèm : xà lách, rau thơm các loại;

Cách làm:

1. Đổ bột nếp ra âu to rồi cho nước vào nhào kỹ sao cho bột không quá khô và không quá ướt, sau đó để bột riêng ra nơi thoáng mát.
2. Miến dong ngâm vào nước cho mềm, sau đó cắt nhỏ
3. Mộc nhĩ cũng ngâm mềm rửa sạch, bỏ tai, cắt nhỏ
4. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
5. Cà rốt gọt sạch vỏ cắt hạt lựu
6. Thịt heo đem rửa sạch, giã nhỏ hoặc xay bằng máy xay thịt, cho thịt ra tô , trộn mộc nhĩ, miến… nêm hạt tiêu, muối, bột nêm vừa phải rồi trộn kỹ, đảo đều.
7. Chúng ta lấy từng miếng bột nhỏ vừa, ấn dẹt, sau đó cho 1 thìa nhân vào giữa, vê bánh lại cho thật tròn.
8. Cho dầu vào chảo và cho lên bếp, nhớ cho nhiều dầu để rán ngập mặt bánh, đợi dầu nóng già rồi thả bánh vào
9. Khi rán các bạn nhớ lật qua lại cho bánh chín đều, khi bánh đã vàng đều là chín.
10. Khi bánh đã vàng đều, gắp bánh ra đĩa đã lót giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu, để bánh cho nguội bớt là có thể ăn ngay được, ăn kèm thêm tương ớt là chuẩn ngon rồi đó