Làm thịt heo chiên tỏi thơm lừng với bàn mát của Bep36

Thịt heo và tỏi, sự kết hợp nghe khá lạ lẫm và mới mẻ phải không? Tuy nhiên đây sẽ là một sự kết hợp thú vị với vị thịt mềm ngon, lớp bên ngoài giòn quyện với mùi tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu:

– 400g thịt heo.
– 15g bột năng
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– 3 củ tỏi
– 2 thìa canh nước mắm
– 2 thìa canh tương đậu nành
– 2 thìa cà phê bột mùi
Tất cả các gia vị trên chuẩn bị lượng đã cho rồi để trên bàn mát cho tiện sơ chế và chế biến
Cách làm:
  1. Thịt để trên bàn mát thái miếng dày khoảng 1cm, lấy búa dần mỏng còn khoảng 0,5cm cho thịt thật mềm.
  2. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  3. Trộn lẫn 1/2 lượng tỏi cùng hạt tiêu, bột mùi, bột năng
  4. Cho thịt đã dần mỏng vào hỗn hợp vừa trộn ở trên, cho thêm tương đậu nành và nước mắm vào chung, trộn đều và ướp trong 30 phút.
  5. Trong thời gian đó, bạn cho chỗ tỏi còn lại vào chảo đã đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và vớt ra, cho thịt vào chiên vàng đều các cạnh là được
  6. Gắp thịt vào đĩa lót giấy thấm dầu cho ra bớt dầu mỡ, khi ăn rắc tỏi phi lên trên và ăn nóng với cơm trắng.
  7.  Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, bạn hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!
Thịt heo chiên tỏi
                        Thịt heo chiên tỏi

Bình luận trên Facebook