Nấu cháo nấm tràm cho cả nhà nhờ sự trợ giúp của máy xay thịt

Bạn có thể đổi khẩu vị bữa sáng vào ngày cuối tuần cho cả gia đình nhờ món cháo nấm tràm theo công thức của Bep36 nhé. Món cháo này là sự kết hợp của tôm, thịt và vị thơm ngon của nấm sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình và rất ngon miệng

NGUYÊN LIỆU

– Tôm thẻ tươi: 200g

– Nước dùng: 2 lít

– Thịt nạc: 200g

– Gạo thơm: 1 chén

– Nấm tràm khô: 100g

– Trứng vịt: 2 quả

– Hành tím băm

– Hành ngò, chanh ớt

– Tiêu, nước mắm, hạt nêm

1. SƠ CHẾ:

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo với nước dùng cho gạo nở mềm
– Ngâm nấm vào nước ấm cho nở ra, lấy ra rửa sạch với nước lạnh nhiều lần, cắt chân, thái nhỏ
– Hành ngò cắt nhỏ. Ớt cắt lát. 
– Tất cả các nguyên liệu chuẩn bị theo lượng đã cho ở trên, đặt trên bàn mát để tiện việc chế biến

2. THỰC HIỆN:

– Thịt nạc đem xay bằng máy xay thịt

– Tôm bỏ đầu, lột vỏ, cho vào âu to trộn đều với thịt, hành tỏi, 1 muỗng hạt nêm, 1muỗng hạt tiêu, 1 lòng trắng trứng, dùng tay viên thành từng viên tròn rồi cho vào cháo.

– Phi thơm hành trong chảo đã đun nóng dầu, cho nấm tràm vào xào, nêm 1muỗng hạt nêm, sau đó trút vào nồi cháo, nêm thêm 2 muỗng nước mắm. Tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cháo ra tô, thêm hành lá đã thái nhỏ, thêm chút hạt tiêu và có thể thêm chanh, ớt tùy khẩu vị mỗi người

Món cháo nấm tràm có vị ngọt từ thịt xay, tôm, đồng thời nấm tràm được xào nên vừa có độ giòn, ngọt, vừa giữ được vị ngon đặc trưng của nấm. Món ăn này chắc chắn sẽ là gợi ý thú vị cho bữa sáng ngày cuối tuần đó, bạn hãy vào bếp nấu món này chiêu đãi cả nhà ngay cuối tuần này nhé

Món cháo nấm tràm
                                                           Món cháo nấm tràm

 

Bình luận trên Facebook