Thịt bò băm chiên sốt cà chua với bàn mát và máy xay thịt

Bep36 hướng dẫn bạn thêm một công thức nấu ăn mới lạ từ thịt bò nhé!
Nguyên liệu:
  1. 1kg thịt bò
  2. 2 hộp sốt cà chua
  3. 8 thìa vụn bánh mỳ
  4. Rau mùi thái nhỏ
  5. 4 củ hành khô
  6. 2 quả trứng
  7. 1 quả ớt chuông
  8. Vài nhánh tỏi
  9. 1/2 thìa bột quế
  10. 1 thìa bột cà ri
  11. Nước, muối, dầu ăn
Cách làm:
  1. Tất cả các nguyên liệu để trên bàn mát cho tiện trong việc sơ chế và chế biến. Bàn mát là một trong những thiết bị bếp công nghiệp mà Bep36 cung cấp để phục vụ cho việc nấu ăn được tiện lợi và hiệu quả hơn.
  2. Thịt bò xay bằng máy xay thịt rồi cho ra bát to
  3. Hành khô, tỏi lột sạch vỏ, băm nhỏ
  4. Thái hạt lựu một quả ớt chuông
  5. Cho tất cả các nguyên liệu vừa thái nhỏ vào bát thịt xay, thêm gia vị, 1/2 lượng bột quế và bột cà ri với lượng đã chuẩn bị ở trên, cho thêm rau mùi đã thái nhỏ và đập trứng vào chung với bát thịt xay, thêm 8 thìa bánh mì đã bóp vụn vào. Tất cả trộn đều lên, dùng găng tay nilon đảo cho thật kỹ.
  6. Để qua 30 phút cho gia vị ngấm đều, viên thịt thành những viên tròn
  7. Cho chảo sâu lòng lên bếp, đợi dầu ăn nóng già rồi cho viên thịt vào chiên đều xung quanh
  8. Khi thịt chín, nhẹ nhàng gắp ra đĩa. Cho hành khô vao chảo phi thơm,
  9. Rán chín thịt rồi, gắp ra đĩa, bạn tiếp hành khô vào phi thơm, thêm phần bột quế còn lại, 1 thìa gia vị và hạt nêm, nước sốt cà chua và 2 bát nước lọc vào đun sôi.
  10. Xếp thịt vào khay của lò nướng bánh mì, đổ sốt lên trên rồi nướng ở nhiệt độ 20o độ C trong 20 phút là món ăn đã sẵn sàng.
Thịt bò viên nướng sốt cà
                                                               Thịt bò viên nướng sốt cà

Bình luận trên Facebook