Thơm nức mũi với món gà nấu sả

Sả là một loại hương liệu với vị thơm đặc trưng luôn được dùng để nấu với các loại nguyên liệu như thịt lợn, thịt gà… Vậy nên hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món gà nấu sả thơm nức mũi để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu sả:

– 600 g thịt gà ta.
– 100 ml nước cốt dừa.
– Lá chanh.
– 4 quả ớt.
– 2 cây sả.
– Tỏi, gừng, bột nghệ.
– Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm món gà nấu sả như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt sợi.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp, cho tỏi và gừng vào phi thơm với một ít dầu ăn, sau đó cho thêm sả và bột nghệ vào. Cho tiếp một ít ớt + lá chanh + nước cốt dừa vào chảo, trộn đều. Nêm thêm các gia vị.

Bước 3. Khi nước cốt dừa sôi thì các bạn cho thịt gà vào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Đậy nắp chảo, đun lửa vừa đến khi thịt gà mềm và nước sốt đặc lại thì nêm nếm lần nữa rồi thêm phần ớt + lá chanh còn lại vào, trộn đều là được.

 Như vậy là món gà nấu sả của chúng ta hoàn thành rồi. Gà chín, các bạn múc gà nấu sả ra đĩa trang chí thêm vài sợi lá chanh cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà nấu sả nha!