Trứng cút bọc thịt băm đơn giản hơn nhờ máy xay thịt

Mách bạn cách làm món trứng cút bọc thịt băm hấp dẫn để đổi vị cho cả nhà vào ngày cuối tuần nha

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc vai.

– 1/4 củ hành tây
– 1 quả trứng gà

– Bột mì, bột chiên xù
– 12 quả trứng cút
– Gia vị: 30ml nước tương, 15ml rượu gạo, tiêu xay, muối, 5g bột mì, 5ml dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu, trứng cút đem luộc chín và bóc vỏ.

Bước 2:Thịt đem rửa sạch giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay thịt. Cho thịt vào tô lớn, thêm hành tây và gia vị với lượng đã chuẩn bị ở trên vào rồi dùng găng tay nilon trộn thật đều. Ướp thịt trong 5 phút rồi chia thành 12 phần bằng nhau.

Bước 3: Lăn trứng cút qua một lớp bột, sau đó dùng thịt bọc đều thành viên tròn.

Bước 4: Lăn viên thịt qua một lớp bột, nhúng vào bát trứng đã đánh tan rồi cuối cùng lăn qua bát bột chiên xù.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ dầu đợi cho dầu nóng già rồi thả từng viên thịt vào chiên đến khi vàng đều các mặt rồi gắp ra, lót giấy thấm dầu cho bớt dầu và ăn kèm tương ớt với cơm nóng, chắn chắn sẽ rất hấp dẫn.

Nếu không thích món chiên vì nhiều dầu mỡ hoặc gia đình có người kiêng dầu mỡ, bạn có thể cho thịt viên trứng cút vào lò nướng để nướng lên, món ăn hoàn toàn không bị ngấy và lại có mùi vị thơm ngon rất đặc biệt

Món ăn này không quá cầu kỳ, chưa đầy 1 tiếng là bạn đã hoàn thành rồi. Thành quả nhìn vô cùng hấp dẫn mà lại có hương vị tuyệt vời phải không? Ngay cuối tuần này rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài nấu nướng để làm món này chiêu đãi cả nhà nhé