15 phút cho món cá đông lạnh

Các loại cá đều rất tốt cho cơ thể. Với các loại cá tươi chúng rất giàu chất đạm và vitamin A , còn với những loại cá biển chúng rất giàu omega-3 tốt cho tim mạch và trí não. Thế nhưng, các loại cá biển lại được bảo quản lạnh trong tủ đông công nghiệp lại khiến các bà nội trợ loai hoai khi chế biến, bởi việc làm tan băng cho cá cũng mất khá nhiều thới gian. Vậy, bạn có cách gì để chế biến được những món cá biển vừa thơm ngon lại nhanh không?

Theo tạp chí the Women’s Health sẽ mách bạn cách rã đông và chế biến cá đông lạnh thật ngon trong vòng 15 phút.

Đầu tiên bạn làm nóng nước ở nhiệt độ khoảng 430 độ C. Ngâm phần cá cần rã đông vào nước lạnh để tan đá, và để cá cho ráo nước. Phủ dầu ô-liu lên hai mặt cá, cho lên vỉ nướng kim loại rồi để vào ngăn trên cùng của lò nướng công nghiệp.

Sau đó bạn cần rắc gia vị lên miếng cá khoảng 4 phút sau khi bắc lên bếp. Nếu ướp quá sớm, gia vị sẽ không thấm đều vào phần thịt cá.

Cuối cùng  bạn nên nấu từ 8-11 phút. Khi phần cá chuyển sang màu trắng đục, lấy cá ra khỏi lò và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng !