Bạn đã thử làm bánh sinh nhật với bàn mát chưa?

Bạn đã tự tay làm cho người thân yêu của mình một chiếc bánh chưa?. Vậy hôm nay Bep36 xin hướng dẫn bạn làm bánh sinh nhật cho người thân của bạn với hương vị flan và rau câu nhé.Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.

Nguyên liệu:

– Bánh flan

– 2 quả trứng gà

– 100ml sữa tươi tiệt trùng

– 40g đường cát

– 1 ống vani

– Rau câu

– 1,5 thìa cà phê bột rau câu

– 250ml nước lọc

– 100g đường cát

Thực hiện làm bánh flan:

– Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén

– Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn

– Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín trên nồi nấu phở.

– Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.

Nấu rau câu:

– Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Ninh trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.

– Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.Hoàn tất chiếc bánh. Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.

– Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn và đặt trong ngăn mát của bàn mát

Bày ra dĩa:

– Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh.

Mách nhỏ:- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.- Chọn khuôn bánh flan – rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.