Dùng máy xay thịt làm món cá trắm chiên sả ớt

Các món ăn từ cá đều rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, Bep36 sẽ giới thiệu đến các bạn món cá trắm chiên sả ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trắm chiên sả ớt:

– 600g cá trắm phi lê
– 5-7 củ sả
– 2 củ hành khô
– 2 quả ớt
– 1 ít bột chiên giòn
– 4 thìa mắm ngon

Cách làm món cá trắm chiên sả ớt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem cá trắm phi lê mua về rửa sạch, thấm khô rồi lọc lấy thịt, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt miếng ngang dày cỡ 1,5cm cho vào một cái âu. Sau đó, các bạn rửa sạch sả, thái nhỏ rồi cho hành sả vào máy xay thịt xay nhuyễn nhé.

Bước 2: Sau khi xay, các bạn đem thịt cá trắm ướp với sả ớt và 1 chút muối trong một bát tô trong khoảng thời gian 15 phút cho cá ngấm gia vị nha.

Bước 3: Sau đó, các bạn cho thêm 3 thìa bột chiên giòn vào bát cá đang ướp trộn chung. Các bạn để như vậy trong khoảng 30 phút để cá đậm đà hơn.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng trên bếp, rồi cho cá trắm vào chiên cho đến khi cá vàng giòn là được. Sau khi cá chín, các bạn vớt cá ra qua lớp giấy thấm dầu.

Như vậy là món cá trắm chiên sả ớt của chúng ta hoàn thành rồi. Chỉ đơn giản vậy thôi. Cá chín các bạn thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt cú mèo luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá trắm chiên sả ớt mà mình vừa chia sẻ nha!