Dùng máy xay thịt làm món cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn với nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Các bạn cùng học cách làm món ăn này để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm chiên cá mặn:

– 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
– 1 miếng cá khô
– 1 củ hành tây
– 2 quả trứng gà
– 1 tép tỏi
– 1 ít hành lá xắt nhỏ
– Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm món cơm chiên cá mặn:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem nhặt hành, bóc vỏ tỏi. Sau đó, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp băm nhỏ. Sau đó, các bạn đem ngâm cá trong nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ để cá mềm, bớt mặn và nhả chất bẩn.

Bước 2: Sau khi ngâm cá xong, các bạn đem cá ra xé mỏng nhỏ hoặc cho vào máy xay thịt xay nhỏ.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm lên. Sau đó, các bạn cho cá xé nhỏ vào xào, nhanh tay đảo để cá vàng đều.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho cơm cho vào chảo, đảo đều để hạt cơm tơi ra, ăn sẽ ngon hơn, chú ý đừng làm nát cơm nhé. Nêm gia vị: 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 ít đường. Tiếp tục đảo đều tay để cơm ngấm gia vị. Sau khoảng 5 phút, các bạn cho trứng vào, khuấy đều để cơm được quyện với trứng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Chiên cơm khoảng 10-15 phút nữa, rồi các bạn cho hành lá đã xắt nhỏ vào chung, đảo sơ rồi tắt bếp.

Cơm chiên cá mặn
                                        Cơm chiên cá mặn

Như vậy là món cơm chiên cá mặn của chúng ta hoàn thành rồi. Cơm chín, các bạn thưởng thức cơm chiên cá mặn cùng với tương ớt, thêm chút tiêu rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cơm chiên cá mặn nhé!

 

Bình luận trên Facebook