Làm bánh pizza tại nhà bằng hướng dẫn rất đơn giản

Pizza một loại đồ ăn nhanh có xuất xứ từ nước ngoài được du nhập vào nước ta từ những năm 90 và hiện nay đã trở thành món ăn được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Hôm nay Bếp 36 sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh pizza hấp dẫn này bằng phương pháp cực kỳ dễ dàng và có thể thực hiện ngay tại chính gian bếp của mình.

Nguyên liệu làm bánh pizza
Chúng ta chuẩn bị nguyên liệu theo 2 nhóm sau:
– Bột mì, men nở (banking soda), muối, đường, dầu ăn… có thể dùng thêm 1 ít trứng (nếu thích) để làm đế làm vỏ bánh pizza
– Phô mai, sốt cà chua, hải sản, xúc xích, dăm bơ, chả, chà bông hoặc các loại thực phẩm mà các bạn ưa thích… làm nhân pizza

Cách làm bánh pizza như sau
“Để hoàn thiện và làm cho món pizza ngon và hấp dẫn hơn các bạn nên tham khảo thêm bài viết: Những lưu ý để làm món bánh pizza ngon chuẩn vị Mỹ, đã được đăng tải trên chuyên mục ẩm thực ngon trên www.bep36.com rồi nhé”. Các bạn thực hiện theo các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Làm vỏ pizza (hay còn gọi là đế pizza)
Cho bột mì, men nở, muối, nước và dầu ăn trộn đều nhau. Sau đó dùng thìa cán dẹt mỏng miếng bánh, chú ý để phần rìa bánh dày hơn để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Lấy một chiếc dĩa đâm vào giữa chiếc bánh để bánh không bị phồng khi nướng. Cho vỏ bột vào trong lò nướng pizza (các bạn có thể sử dụng lò nướng bánh nhà mình nếu không có lò nướng pizza chuyên dụng) nướng ở nhiệt độ 200 đến 280 độ trong 10 phút là đã có thể hoàn thành xong phần vỏ bánh pizza.

Bước 2: Làm nhân bánh pizza
Tùy từng loại nguyên liệu để làm nhân bánh pizza mà các bạn dùng mà có những phương pháp sơ chế khác nhau, phần này Bếp 36 không đi quá sâu vào việc sơ chế từng loại thực phẩm, các bạn chỉ cần chú ít thái nhỏ nguyên liệu làm nhân pizza theo cỡ như nhân các loại bánh pizza ngoài tiệm. Đương nhiên có thể thái to hoặc nhỏ hơn tùy theo ý thích các bạn nhé.

Bước 3: Hoàn thiện chiếc bánh pizza tại nhà của mình nào.
– Vỏ bánh lấy ra khỏi lò để nguội một chút, thái phô mai thành các lát mỏng, bào nhỏ một phần phô mai.
– Xếp các lát phô mai đã thái nhỏ lên bề mặt vỏ bánh, phết thêm sốt cà chua sau đó dàn đều hỗn hợp nguyên liệu làm nhân bánh đã sơ chế và thái nhỏ ở bước 2 lên trên lớp sốt cà chua, tiếp tục phủ thêm 1 lớp sốt cà chua mỏng và phô mai bào nhỏ lên trên các hỗn hợp trước đó.
– Khâu cuối cùng là đưa nguyên chiếc pizza đã làm ở khâu trước vào lò nướng pizza, nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 10-15 phút, khi thấy bánh chín vàng thì lấy ra và tiến hành trang trí bánh pizza để thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xếp thêm tôm chiên, chả bông, dưa leo… bất kỳ loại thức ăn sẵn nào bạn thích lên mặt bánh để ăn kèm. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh pizza khá dễ dàng ngay tại bếp của bạn rồi nhé.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo một số cách làm pizza hải sản, pizza chay, pizza thịt lúc lắc… và rất nhiều loại pizza đặc biệt khác bằng cách làm đã được hướng dẫn ở những seri hướng dẫn làm pizza trước đây trên Bếp 36. Chúc các bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh pizza thơm ngon để chiêu đãi người thân trong gia đình mà không cần tốn kém hay mất thời gian ra tiệm