Mách bạn cách làm há cảo chiên giòn nhờ máy xay thịt

Cuối tuần rảnh rỗi bạn có muốn vào bếp tự tay chuẩn bị những món ăn ngon, lạ miệng và độc đáo cho cả nhà thưởng thức? Hình ảnh một người phụ nữ nội trợ đảm đang luôn luôn là một hình ảnh đẹp trong lòng các ông xã phải không nào? Hôm nay bep36 xin chia sẻ với bạn công thức làm món há cảo chiên giòn rất hấp dẫn để bạn trổ tài nấu nướng nhé, cùng vào bếp thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu làm há cảo chiên giòn

1. Lá há cảo (Bạn có thể mua tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian chế biến).
2. Thịt heo phần nạc vai: 300g.
3. Tôm nõn: 400g.
4. Nấm hương, mộc nhĩ: 200gr.
5. Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, bột nêm, tương ớt.

Cách làm:

– Thịt heo rửa sạch, xay nhỏ bằng máy xay thịt rồi để vào bát.

– Tôm nõn rửa sạch. Bạn có thể thay tôm nõn bằng cách mua tôm tươi về rồi hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy thịt phần thân cũng được nhé.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở rồi đem rửa sạch, băm nhỏ.

Tiến hành:

Bước 1:  Cho vào bát to thịt heo băm nhỏ + tôm nõn + nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào, nêm hạt nêm và hạt tiêu rồi trộn đều.

Bước 2: Trải vỏ há cảo ra bàn mát rồi cho phần nhân vào.  Dùng tay gấp chéo lá lại rồi miết vào vỏ lá cho dính lại với nhau, xếp ra đĩa. Làm lần lượt đến khi hết nhân và hết lá há cảo.

Bước 3: Dùng chảo sâu lòng để há cảo ngập hoàn toàn trong dầu ăn. Cho chảo lên bếp, đổ dầu và đợi chảo nóng già, thả lần lượt há cảo vào chiên, khi chiên để lửa vừa đến khi há cảo chín vàng là được. Vớt há cảo ra lót giấy thấm dầu để món ăn đỡ bị ngấy nhé.

Cuối cùng chỉ việc xếp bánh ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi. Tùy vào khẩu vị mà có thể ăn há cảo với tương ớt hoặc nước chấm chua cay tùy thích nhé. Chúc các bạn ngon miệng!