Thạch ngô nước dừa vừa đẹp lại vừa ngon trong tủ đông

Ở đất nước Indonsia, mọi người thường rát thích ăn món thchj ngô nước dừa, bởi nó có vị ngọt dụi và mát giúp cơ thể giải nhiệt rất tốt. Và giờ đây món thạch ngô nước dừa đã đến với Việt nam và được mọi người ưa chuộng vào mùa hè.

Sau đây, Bep36 xin hướng dẫn các bạn làm món thạch ngô nước dừa theo kiểu Indonsia nhé!

Nguyên liệu làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia:

– 900ml nước.

– 100gr đường cọ (hoặc mật mía).

– 50gr đường trắng.

– 150gr dừa nạo sợi.

– 150gr ngô ngọt.

– 7gr bột agar.

Dụng cụ làm thạch ngô

– Nồi.

– Muỗng gỗ.

– Khuôn hình chóp.

– Rây.

Trước khi chế biến bạn nên sơ chế thực phẩm trên bàn mát

Bước 1:

– Đặt một cái nồi lên bếp gas công nghiệp, cho đường cọ, đường trắng và 100ml nước vào đun sôi. Sau đó lọc hỗn hợp nước đường qua rây rồi để nguội.

Bước 2:

– Đặt một cái nồi khác lên bếp, đun lượng nước còn lại cùng với bột agar.

– Sau đó cho hỗn hợp nước đường ở bước 1 vào đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 3:

– Cho thêm dừa nạo và ngô ngọt đã tách hạt vào đun cùng cho đến khi thấy nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 4:

– Rót hỗn hợp nước thạch vào khuôn hình chóp, để nguội chờ cho thạch đông và cho vào ngăn mát tủ đông công nghiệp, sau một lúc rồi thưởng thức!