Tôm chiên trứng muối ngon lạ, bổ dưỡng

Có lẽ bạn đã quen với các món tôm luộc, tôm kho, tôm bao bột rồi phải không? Hôm nay, Bep36 sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến một món tôm rất đơn giản nhưng lại rất ngon miệng: đó là món tôm chiên trứng muối. Nào, chúng ta cùng chuẩn bị để bắt tay vào làm món ăn lạ này nhé!

Nguyên liệu:

– Tôm cỡ vừa (300g)

– Lòng đỏ trứng muối (đã chín): cứ khoảng 6 con tôm thì cần 1 lòng đỏ trứng muối

– Nước luộc gà: đủ dùng

– Tỏi: lượng vừa đủ, băm nhỏ

– Hành lá: vừa đủ

Cách chế biến:

– Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân.

– Ch0 dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun cho dầu nóng già rồi cho tôm vào chiên chín vàng thì vớt ra.

– Trong một chảo khác, thêm ít dầu ăn và tỏi cùng lòng đỏ trứng muối vào xào; dùng muôi gỗ dầm nát trứng; cho ít nước luộc gà, nước mắm vào, khuấy đều.

– Sau đó, cho tôm đã chiên vàng vào chảo xào trứng muối, đảo đều, đun liu riu cho tôm ngấm gia vị và trứng muối. Khi nước sốt trứng muối sệt lại thì tắt bếp.