Dùng máy thái thịt làm món thịt bò xào cần nước

Thịt bò xào cần nước là món ăn ngon và bổ dưỡng, trong rau cần có vị ngọt, tính mát, nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và đặc biệt đối với người cao huyết áp. Cùng vào bếp làm món xào này để làm mới thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào cần nước:

– 400g thịt bò phi lê
– 600g cần nước
– 2 củ hành tây
– Đầu hành băm, tỏi băm, ớt
– Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
– Bột ngọt AJINOMOTO
– Giấm gạo LISA
– Nước tương LISA

Cách làm món thịt bò xào cần nước như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt bò rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt cắt lát mỏng ngang thớ, sau đó đem ướp với 1m đường, 2m hạt nêm Ajingon, 2/3m tiêu, 2m hành băm, 2m tỏi băm, 2m nước tương LISA và 2/3m bột năng cho ngấm gia vị.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem rau cần nước làm sạch, ngâm nước vo gạo 1 lúc, rửa sạch, cắt khúc dài 4cm, để riêng cọng và lá. Hành tây cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt múi cau.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn, rồi cho cọng cần vào xào khoảng 1 phút rồi cho lá cần vào, nêm 1/2 m muối và 1 m hạt nêm Ajingon, trút ra đĩa.

Bước 4. Vẫn chảo đó, các bạn phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa to cho thịt săn và chín tái thì cho hành tây vào, trộn nhanh rồi tắt bếp.

Chỉ với ba bước đơn giản như vậy thôi là món thịt bò xào cần nước của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt bò chín, các bạn múc thịt bò ra đĩa rau cần đã xào, rắc tiêu và ớt cắt sợi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào cần nước!