Bí quyết cho món canh gà nấm trứng nóng ngon khó cưỡng

Canh gà nấm trứng nóng là một món canh ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu món canh này không khó. Cùng học cách nấu món canh này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh gà nấm trứng nóng:

– 6 chén nước dùng gà
– 1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé nhỏ
– 3 quả trứng lớn
– ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ
– 1 ít hành thái tây thái nhỏ
– 1 củ cà rốt gọt vỏ
– ½ thìa bột mì
– 4-5 thìa dầu ăn
– Muối, hạt tiêu
– Lá quế
– Nấm trắng 1 chén tùy theo

Cách làm món canh gà nấm trứng nóng như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem rửa sạch các loại rau củ trước khi gọt cắt. Sau đó, các bạn đem cà rốt cho vào máy thái thịt thái mảnh.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem hành nhặt sạch, thái nhỏ, nấm rửa sạch, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái mỏng nhỏ.

Bước 3: Sau đó, các bạn cho hành tây thái nhỏ vào chảo dầu nóng đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng. Rồi các bạn rắc một chút hạt tiêu lên cho thơm rồi đổ cà rốt vào đảo nhanh tay. Cho tiếp nấm, thêm muối và bột mì vào, đảo đều tay. Sau đó, các bạn múc hỗn hợp đã nấu xong vào nồi nước dùng gà.

Bước 4: Rau mùi thái nhỏ. Trứng đập vào bát lớn, cho rau mùi vào khuấy đều tay cho chúng quyện vào nhau.

Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho trứng vào chảo dầu nóng để chiên cho đến khi trứng chín vàng. Bỏ trứng ra, cuộn lại và thái nhỏ theo chiều ngang để được những sợi trứng dài giống như sợi mì. Sau đó, các bạn đem thịt gà luộc xé hoặc thái nhỏ. Cho 1 lá quế vào nồi nước dùng cho thơm, đổ thịt gà kèm với trứng vào nồi. Tiếp tục đun khoảng 15 phút cho nước sôi là được.

Như vậy là món canh gà nấm trứng nóng của chúng ta hoàn thành rồi. Thưởng thức cùng cơm nóng là ngon tuyệt luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh gà nấm trứng nóng nhé!