Cách làm món bắp bò kho gừng dùng máy thái thịt 2023

Trời đông se lạnh, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần ấm cúng nếu có sự xuất hiện của món gân bò kho gừng giòn thơm. Hôm nay, các bạn hãy vào bếp trổ tài làm món kho này để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình ngày lạnh nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gân bò kho gừng:

– 800 gam gân bò
– 2 củ tỏi, 200 gam gừng tươi
– Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, nước mắm, muối, hạt tiêu, rượu trắng

Cách làm món gân bò kho gừng như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập vừa phải. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái miếng vừa ăn.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn cho gân vào nồi nước luộc sơ khoảng 3 phút cùng 6 muỗng canh rượu trắng, 1 chút gừng đập dập. Sau đó, các bạn vớt gân bò ra rổ, để ráo nước. Rồi đem ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường.

Bước 3. Sau đó, các bạn lót gừng xuống đáy nồi, xếp gân bò lên trên. Cho 4 muỗng canh dầu hào và 600 ml nước vào. Đun sôi cho đến khi nước cạn chỉ còn 1/3 thì nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình bạn, thêm vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn để tạo độ bóng thành phẩm, đun tiếp khoảng 10 phút là được.

Như vậy là món gân bò kho gừng của chúng ta hoàn thành rồi. Gân bò chín, các bạn trút ra đĩa, rắc lên một chút hạt tiêu, dùng với cơm nóng thì ngon vô cùng nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gân bò kho gừng mà mình vừa chia sẻ nhé!