Dùng máy thái thịt làm món thịt kho khoai tây

Thịt kho khoai tây với những miếng thịt mềm thơm, đậm đà kết hợp với khoai tây bùi bùi đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng. Hãy vào bếp học cách làm món kho này để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho khoai tây:

– 600g thịt ba chỉ
– 8 củ khoai tây
– Hành lá, gừng, ngò, gia vị

Cách làm món thịt kho khoai tây như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt ba chỉ mua về rửa sạch, nếu còn bì thì các bạn cạo lông thật sạch nhé. Rồi cho vào máy thái thịt cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt vào nồi nước luộc sơ cho sạch, rồi đem ướp thịt với một ít gia vị, để một lúc cho ngấm.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái miếng vừa ăn. Gừng đập dập, băm nhỏ.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu ăn, rồi phi thơm gừng và gốc hành lá xắt nhuyễn trong nồi, cho thịt vào xào qua rồi thêm khoai tây. Cho một ít đường và sốt cà vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho vào nồi khoai tây và thịt.

Bước 4: Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng thịt chín hết thì rắc ngò vào là được.