Ngon ngọt canh khổ qua nhồi thịt nhờ dùng máy xay thịt

Canh khổ qua là món canh ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến lại không khó. Các bạn cùng tham khảo cách nấu món canh này để trổ tài với gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh khổ qua nhồi thịt:

– Khổ qua
– Thịt nạc và cá thác lác
– Hành lá
– Gia vị, tiêu

Cách chế biến món canh khổ qua nhồi thịt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn dùng dao mổ 1 đường, moi ruột khổ qua ra, đem rửa sạch. Thịt nạc mua về các bạn cũng đem rửa sạch, rồi cho vào máy xay thịt xay nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem cá thác lác, thịt xay và đầu hành lá băm nhỏ trên bàn mát trong bếp công nghiệp trộn đều với nhau. Thêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu, để trong khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm gia vị.

Bước 3: Sau đó, các bạn khéo léo nhồi phần nhân thịt cá vừa làm ở bước 2 vào từng trái khổ qua. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết khổ qua nha. Nếu dư nhân thì các bạn có thể vo viên lại để lát thả chung vào nồi canh.

Bước 4: Các bạn đặt một nồi nước lên bếp, thêm vào một ít muối, đun cho đến khi nước sôi thì thả thịt

viên vào, rồi cho tiếp khổ qua đã nhồi thịt vào, tiếp tục đun cho đến khi khổ qua chín mềm với lửa liu riu là được. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Cuối cùng, các bạn rắc thêm hành ngò trên bề mặt.

Chỉ với 4 bước đơn giản như vậy là món canh khổ qua nhồi thịt của chúng ta hoàn thành rồi. Canh chín, các bạn múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng là ngon tuyệt cú mèo luôn!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh khổ qua nhồi thịt nhé!