Dùng máy thái thịt làm món dừa kho ngũ vị cực ngon

Dừa kho ngũ vị với những miếng thịt heo thơm mềm hòa cùng nước sốt sánh, rưới lên bát cơm nóng dẻo ngọt nghĩ đến thôi mà cũng rất thèm rồi. Các bạn cùng vào bếp trổ tài món kho này với cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dừa kho ngũ vị:

– 300 gam thịt ba chỉ
– 8 quả trứng vịt
– 3 thìa cafe hành tím băm; 1 thìa cafe tỏi băm
– 2-4 trái ớt hiểm
– Gia vị: Ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, hạt nêm

Cách làm món dừa kho ngũ vị như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt ba chỉ bạn mua về đem rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái miếng dày chừng 1 cm.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Dừa nạo sạch vỏ và cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái sợi miếng mỏng.

Bước 3. Sau đó, các bạn chuẩn bị một bát tô, cho thịt ba chỉ và dừa vào, ướp với 4 thìa cafe nước mắm, 4 thìa cafe hạt nêm, 4 thìa cafe đường, 2 thìa cafe ngũ vị hương, 12 thìa cafe hành tím băm, 2 thìa cafe bột cà ri. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn cho nốt hành tím băm và tỏi băm vào chảo dầu nóng xào, phi thơm. Cho tiếp dừa và thịt vào xào săn, cuối cùng cho trứng cùng 1 chén nước vào, đảo đều. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và nêm gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp cho đến khi nước trong nồi sền sệt, 1 lớp màu nâu vàng đã khoác lên trứng, thịt và dừa là được.

Như vậy là món dừa kho ngũ vị của chúng ta hoàn thành rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm dừa kho ngũ vị mà mình giới thiệu hôm nay để món cơm chiều thêm hấp dẫn nhé!