Dùng máy thái thịt nấu món bò kho ngon cơm ngày lạnh

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thường xuyên được các bà nội trợ sử dụng để nấu các món ngon cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món bò kho cực ngon cho bữa cơm gia đình ngày lạnh nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò kho:

– 1,2 kg nạm thịt bò
– 4 củ cà rốt, 2 củ hành tây
– 4 cây sả + 60 gam sả băm
– 100 ml nước cốt dừa
– 80 gam tương dầu bò kho
– 60 gam bột năng, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím
– Gia vị: Muối, bột nêm, đường, ớt sa tế, dầu ăn

Cách nấu bò kho như sau:

Bước 1. Trước tiên, các bạn đem sả cây bóc vỏ, đập dập. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Cà rốt gọt vỏ, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt khoanh tròn dày khoảng 1 cm.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem thịt bò rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành miếng vuông. Sau đó đem ướp với hành, tỏi băm + 2/3 sả băm + 80 gam tương dầu bò kho + 20 gam muối + 60 gam bột nêm + 60 gam đường trong 1 bát tô khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3. Sau đó, các bạn làm nóng nồi với chút dầu ăn và cho phần sả băm còn lại + sả cây đập dập + cà rốt và hành tây vào đảo đều, rồi cho thịt bò vào đảo săn. Tiếp tục cho 3 lít nước cùng 100 ml nước cốt dừa, đun khoảng 1 giờ cho đến khi thịt bò chín mềm.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn hòa bột năng với 1 chút nước và cho bột năng + 120 gam ớt sa tế + 100 gam bột nêm + 30 gam muối vào, đảo đều và đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại là được.

Như vậy là món bò kho của chúng ta hoàn thành rồi. Những miếng thịt bò thơm ngon, sánh ngọt, đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu bò kho nhé!