Các loại bếp Âu mới nhất 2023 trên thị trường?

Bếp Âu là gì? Có các loại bếp Âu nào trên thị trường? Là câu hỏi của rất nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp. Bếp Âu là thiết bị vô cùng quan trọng, không thể nào thiếu trong mỗi không gian bếp. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại bếp khác nhau, đa dạng về mẫu mã, chủng loại và cả kích thước. Trong số đó, bếp Âu đã được rất nhiều khách hàng của Bep36 lựa chọn bởi những tính năng cực kỳ tuyệt vời.

Xem thêm: Bếp Âu 4 họng

Cấu tạo của các loại bếp Âu 

Các loại bếp Âu bao gồm rất nhiều bộ phận: thân bếp, kiềng bếp, các khay bếp, nhũng núm vặn điều khiển lửa, vành chia lửa và chân đỡ bếp. Mỗi bộ phận của bếp được thiết kế và sản xuất bằng vật liệu cao cấp: gang tráng men, thép không gỉ, inox 304. Tất cả đã tạo nên sản phẩm bếp chất lượng với độ bền cao.

Ứng dụng của các loại bếp Âu công nghiệp: 

Dưới đây là một số ứng dụng của các loại bếp Âu công nghiệp:

• Chuyên dùng để chế biến món ăn bếp Âu công nghiệp:
• Đặc điểm của bếp Âu là lượng nhiệt đều. Lửa không quá lớn nên thích hợp nấu các món nướng, món súp,… những món ăn cần thời gian nấu lâu.
• Đặc biệt hoàn hảo khi sử dụng để nấu các món như là mỳ Ý, pasta, súp Âu, cơm Ý,… đem đến hương vị thơm ngon chuẩn Âu và chất lượng đạt chuẩn cho người dùng.
• So với loại bếp Á sử dụng kiềng gas to chuyên nấu các món xào, hầm thì bếp Âu được trang bị kiềng gas nhỏ thích hợp nấu các món ăn Âu trong nồi nhỏ
• Ta có thể sử dụng bếp để nấu rất nhiều món, đa dạng như: canh, nấu súp, các món chiên rán, món nướng,… vô cùng tiện lợi.
• Thời gian nấu cũng vô cùng nhanh chóng. Nên phù hợp với việc phục vụ trong các nhà hàng, quán ăn cần số lượng lớn đồ ăn trong thời gian ngắn. Bếp Âu hoạt động trên công suất nhiệt độ khá cao từ 100 – 310 độ C.
• Rút ngắn thời gian nấu nướng vì khí đốt thường được sử dụng là khí gas.
• Không bị tác động bởi nguồn điện nên tránh được rủi ro mất điện, gián đoạn quá trình nấu ăn cho khách hàng. Chính vì điều này mà nhà hàng có thể tiết kiệm được chi phí.

Đặc điểm chung của các loại bếp Âu công nghiệp

Các loại bếp Âu công nghiệp có thiết kế tinh tế, ấn tượng, tạo phong cách chuyên nghiệp, hiện đại cho khu bếp. Với kiểu dáng công nghiệp hiện đại, sang trọng. Mang trong mình những đặc điểm của một thiết bị tiên tiến chuyên nghiệp, chắc chắn là một trong những thiết bị hấp dẫn không thể bỏ qua.

Họng đốt của bếp Âu

Họng đốt của bếp được thiết kế với các lỗ chia lửa đều nhau. Giúp ngọn lửa tỏa lên đều khắp mặt bếp, mang lại nhiều lợi ích khi nấu ăn.

Lỗ chia lửa của họng bếp giúp hạn chế chất bẩn làm tắc họng. Cho công suất của bếp hoạt động cao và bền bỉ. Đầu đốt gas giúp tạo ra ngọn lửa đầy đủ hướng trực tiếp lên mà không có rào cản hoặc nắp.

Đầu đốt mở ở bếp được thiết kế để nung nóng thực phẩm một cách nhanh chóng với nhiệt trực tiếp và được xây dựng với những miếng chắn để chúng có thể chịu được việc sử dụng liên tục.

Khay hứng dầu mỡ

Mỗi bếp châu âu đều được trang bị khay hứng dầu mỡ thừa phía dưới bếp, tạo tính chuyên nghiệp cho thiết bị, dễ dàng tháo lắp, tối ưu tốt cho quá trình vệ sinh.

Bên cạnh đó hệ thống tản nhiệt phía sau bếp giúp nâng cao tuổi thọ cho thiết bị.

Hệ thống kiểm soát nhiệt tự động

Các loại bếp Âu 4 họng với đặc trưng là hệ thống kiểm soát nhiệt tự động, và van định lượng bằng đồng hoạt động rất chính xác. Hệ thống nhiệt độ của bếp đạt từ 100 độ C đến 340 độ C.

Hệ thống gas và thánh lửa

Thiết bị có hệ thống đánh lửa đạt chuẩn, đánh lửa bằng Piezo tự động, đảm bảo an toàn, sử dụng đơn giản. Bên cạnh đó thiết bị còn được tích hợp hệ thống đánh lửa mỗi và van khóa gas an toàn cho bếp.

Gas thấp áp là nhiên liệu chính cho việc hoạt động của bếp. Cung cấp ngọn lửa phù hợp với tiêu chuẩn món âu, tiết kiệm gas hiệu quả.

Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều chỉnh nhiệt bằng các nút vặn. Giúp người sử dụng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nấu theo nhu cầu của món ăn.

Các nút van gas bếp được thiết kế phía trước. Hỗ trợ thao tác thực hiện tắt bật bếp dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bếp Âu gồm các loại nào

Bếp Âu công nghiệp là một trong các thiết bị bếp công nghiệp được thiết kế đa dạng. Các loại và có các công năng khác nhau. Nhằm phù hợp với nhu cầu sử dụng và mô hình thiết kế của các không gian bếp khác nhau.

Bếp Âu loại chân thấp

Thiết bị bếp chân thấp, hay còn gọi là bếp châu Âu để bàn có thiết kế giống với các loại bếp gas thông thường. Được đặt trên mặt bàn của không gian bếp một chiều trong nhà. Thiết bị này có ưu điểm tiết kiệm diện tích cho không gian bếp.

Bếp Âu loại chân cao

Khác với bếp chân thấp, bếp chân cao được thiết kế với kiểu dáng đứng hoàn toàn độc lập vững chắc. Không cần đến các thiết bị hỗ trợ bổ sung như mặt bàn loại bếp này phía dưới chân bếp được có thiết kế thêm kệ. Tận dụng khoảng trống để đồ, tiện lợi cho quá trình nấu nướng. Tùy theo mô hình thiết kế khu bếp của các chủ đầu tư mà lựa chọn thiết bị phù hợp cho không gian nhà bếp.

Bếp Âu loại 2 họng

Bếp âu 2 họng có kích thước nhỏ gọn, theo chiều dọc hoặc chiều ngang, được trang bị 2 họng bếp trên cùng 1 bề mặt. Sản phẩm được sử dụng phù hợp với các nhà hàng tầm trung có quy mô nhỏ hay các nhà hàng bổ sung thêm thực đơn món âu trong thực đơn phục vụ.

Bếp Âu loại 4 họng

Bếp âu 4 họng được trang bị 4 họng đốt trên cùng 1 bề mặt bếp, người đầu bếp có thể sử dụng 1, 2 hay tất cả họng bếp để nấu nướng mà không ảnh hưởng đến các họng bếp còn lại.

Dòng bếp này được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn cao cấp, các trường học dạy món âu, bởi tính năng phục vụ vừa phải phù hợp với các mô hình trên.

Bếp Âu loại 6 họng

Cũng giống với 2 thiết bị trên, bếp âu 6 họng được tích hợp nhiều họng bếp trên cùng 1 thiết bị, công suất phục vụ lớn hơn, được sử dụng ở các nhà hàng khách sạn vừa và lớn…

Bếp Âu loại 8 họng

Bếp Âu 8 Họng là phiên bản bếp chuyên nấu món âu dành cho các nhà hàng và khách sạn lớn. Yêu cầu chế biến nhiều món ăn cùng lúc với 8 họng đốt. Bếp 8 họng thường ít được sử dụng nên ít phổ biến.

Bếp Âu 4 họng có lò nướng

Được thiết kế giống những loại bếp châu âu thường nhưng được tích hợp thêm lò nướng dưới thân bếp. Thiết bị được thiết kế thông minh vừa tận dụng được khoảng trống dưới thân bếp vừa hỗ trợ tốt cho các món âu có công thức nướng thức ăn.

Việc tích hợp thêm lò nướng dưới thân bếp giúp tối ưu hóa cho không gian khu bếp. Bạn không cần phải mua sắm thêm một thiết bị lò nướng để phục vụ hỗ trợ món ăn.

Công dụng và chức năng của bếp Âu

Dòng bếp nấu món âu cho nhà hàng, khách sạn này có một số công năng chủ yếu sau:

Công dung

Các loại bếp âu công nghiệp chuyên dùng cho việc nấu các món ăn đặc trưng Châu Âu trong các loại nồi nhỏ nhắn.

Bếp cho công suất lớn, nhiều miệng lò trên cùng 1 bề mặt. Có thể nấu cùng 1 lúc nhiều món 1 cách nhanh chóng, rút ngắn thời gian chờ đợi.

Công dụng của bếp đa năng, nấu nướng các loại thức ăn khác nhau trên một thiết bị. Tiết kiệm được thời gian, công sức, không cần phải di chuyển nhiều.

Đa dạng chức năng nấu

Thiết bị có chức năng dùng để nấu nướng đa dạng các món ăn 1 cách nhanh chóng. Đặc biệt là các món cần dùng lửa liu diu, phù hợp với các món Âu như trứng ốp la, bò bisteek, nước sốt, món rán…

Các loại bếp Âu 4 họng, 6 họng đáp ứng tốt các công thức món ăn cần thời gian nấu lâu. Để làm chín món ăn từ từ, bề ngoài chín, cháy cạnh, bên trong chín tới, mềm tươi, ngọn lửa vừa đều đủ để làm chín thực phẩm.

Chức năng nấu các miệng bếp cùng 1 lúc, với các họng đốt được hoạt động riêng biệt. Hệ thống lửa điều khiển độc lập, dễ dàng sử dụng.

Các miệng bếp được thiết kế trên cùng 1 bề mặt, giúp tối ưu diện tích, tiết kiệm không gian. Người đầu bếp dễ dàng thực hiện thao tác mà không bị vướng tay trong quá trình nấu nướng.

Mô hình kinh doanh nào thì thích hợp sử dụng bếp Âu?

Các loại bếp Âu công nghiệp phù hợp với cơ sở như cơ sở đào tạo, trường học, trung tâm dạy nghề hướng nghiệp. Đào tạo khóa học nấu món âu…. Đối với các dòng bếp âu 4 họng có lò nướng, bếp gas 6 họng thì phù hợp cho các mô hình kinh doanh từ các nhà hàng có quy mô nhỏ, tầm trung đến các chuỗi nhà hàng, khách sạn thượng hạng 5 sao. Theo đuổi lối ẩm thực mang phong cách Châu Âu.

Nên dùng bếp Âu thường hay bếp Âu 4 họng có lò nướng?

Dựa vào nhu cầu và mục đích sử dụng mà khách hàng có thể lựa chọn thiết bị phù hợp

Thông thường bếp có lò nướng có giá thành cao hơn so với các loại bếp thường khác bởi công suất và khả năng phục vụ mà nó mang lại. Dòng bếp có lò nướng được chia thành 2 loại là bếp nấu món âu được tích hợp lò nướng bến dưới thân bếp và bếp có lò nướng được tích hợp bếp chiên phẳng trên mặt bếp.

Bếp có lò nướng và bếp được tích hợp lò nướng và chiên phẳng có công năng như các thiết bị bếp âu khác. Được tích hợp thêm lò nướng, hay cả bề mặt bếp chiên phẳng. Là thiết bị 2 trong 1, hay 3 trong 1. Vừa có bề mặt bếp được hoạt động như bếp âu thường vừa có thể nướng chín thực phẩm, hay đồng thời có thể chiên rán phẳng thực phẩm, phục vụ đa dạng cho thực đơn món âu.

Bếp Âu tích hợp lò nướng

Việc trang bị bếp âu có lò nướng hoặc tích hợp cả lò nướng và chiên phẳng, thường là yêu cầu bắt buộc đối với các nhà hàng. Khách sạn mang đẳng cấp quốc tế hoặc các nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực phương tây cỡ lớn.

Dòng bếp thường được sử dụng phổ biến hơn tại các cơ sở đào tạo đầu bếp hay nhà hàng tầm trung, có quy mô vừa. Bởi việc sử dụng thiết bị này đã đáp ứng được các nhu cầu cần thiết phục vụ cho chế biến món âu.

Do vậy tùy vào yêu cầu và mục đích sử dụng để lựa chọn loại thiết bị cho phù hợp, tránh lãng phí, hoạt động không hết công năng.

Bếp Âu không lò nướng:

• Được chia thành các dòng phân theo số họng gas: bếp Âu 4 họng, 6 họng, 8 họng, 12 họng,… Chính vì không có thêm lò nướng nên loại bếp này được sử dụng thông qua các họng gas bề mặt.
• Các họng gas hoạt động không phụ thuộc vào nhau. Có công suất lớn vừa đủ để nấu các món ăn có chất lượng ngon và thời gian ngắn nhất. Ngoài ra còn có nút điều chỉnh riêng, vừa phải với từng nhu cầu nầu, an toàn tuyệt đối với người dùng.
• Có nhiều loại bàn cho các bạn chọn lựa: bàn nhỏ để tiết kiệm diện tích, bàn có chân cao và các kệ song ở bên dưới để đồ. Ngoài ra có thể thêm gáy bàn để tránh bắn dầu mỡ lên mặt tường.
• Kiềng bếp được sản xuất từ thép cường lực, chịu được nhiệt độ cao và đảm bảo độ bền.
• Vỏ bếp được làm bằng inox SUS 304 dày 1.0 – 1.2 mm được cắt dập vô cùng chuẩn xác.

Bếp Âu có lò nướng:

• Việc tích hợp thêm lò nướng vào bếp gas khiến cho sản phẩm 2 trong 1 vừa nướng vừa nấu đồ ăn vô cùng tiện lợi.
• Tương tự, loại bếp Âu có lò nướng cũng được sản xuất theo số họng gas và có đủ số lượng họng thích hợp cho bạn lựa chọn.
• Lò nướng có nhiệt độ từ 100-310 độ C chạy bằng nhiên liệu là gas, tiết kiệm không gian nhà bếp.
• Một số thương hiệu bếp Âu uy tín hiện có trên thị trường là:

Cách bảo quản và vệ sinh bếp Âu

Trước khi tiến hành vệ sinh bạn luôn luôn đảm bảo ngắt hoàn toàn các van kết nối với bếp nướng với nguồn gas.

Chờ bếp nguội hoàn toàn rồi tiến hành vệ sinh tránh một số tình huống bỏng có thể xảy ra.

Khi vệ sinh, bạn tháo các bộ phận của bếp để chùi rửa thật sạch như, kiềng bếp. Khay hứng dầu mỡ bằng, khăn ẩm có dung dịch rửa chuyên dụng.

Sau khi tiến hành vệ sinh bếp xong. Bạn để cho các bộ phận của bếp khô hẳn rồi lắp đặt vào đúng vị trí.

Tiến hành vệ sinh bếp thường xuyên. Tránh để các vết dầu mỡ văng ra tiếp xúc với lửa để bếp luôn sạch đẹp, sáng bóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời kéo dài tuổi thọ cho bếp. Nếu trong quá trình nấu, thức ăn tràn ra ngoài cũng lên lau sạch ngay. Đây là những nguyên nhân tiềm ẩn dễ gây ra cháy nổ.

Địa chỉ mua bếp Âu uy tín, chất lượng

Hiện nay, trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp và phân phối các thiết bị bếp Âu. Với nhiều thương hiệu khác nhau. Do đó, khiến người dùng sẽ rất khó để lựa chọn cho mình một sản phẩm ưng ý, cũng như đảm bảo yêu cầu chất lượng, uy tín để mua.

Bep36 tự hào là đơn vị sản xuất, nhập khẩu và phân phối thiết bị bếp công nghiệp như bếp á, bếp chiên nhúng, bếp chiên rán, Bếp nướng, tủ cơm, nồi nấu phở,vv… Các sản phẩm chúng tôi cung cấp không chỉ đa dạng về chủng loại và mục đích sử dụng, mà còn rất tiện lợi và dễ sử dụng.

Bếp Âu Wailaan được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp chính hãng. Khi đến khách hàng có thể xem trực tiếp sản phẩm, nguyên đai, nguyên kiện. Dịch vụ chuyên nghiệp, bảo hành nhanh chóng. Giá cả hợp lí đối với từng sản phẩm, hậu mãi dài lâu.

HỆ THỐNG BEP36