Thiết bị bếp Âu

Thiết bị bếp Âu công nghiệp không thể thiếu trong các món Âu. Luôn được những người sành ăn ngưỡng mộ bởi sự hài hòa, tinh tế nhưng đơn giản và sang trọng. Cách trình bày món ăn đẹp mắt và tinh tế nhưng vẫn toát lên được sự điêu luyện trong cách chế biến, cũng với gia vị khá cầu kì. Vì thế mà ta cũng cần có những thiết bị chuyên dụng để thực hiện khâu chế biến nó vì thế không thể thiếu thiết bị bếp âu công nghiệp cung cấp cho người đầu bếp làm việc.

Giống như bếp á công nghiệp, thiết bị bếp Âu công nghiệp rất đa dạng về dòng sản phẩm. Có rất nhiều chức năng khác để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người đầu bếp. Với bếp nhà hàng, nó có thể dùng để thực hiện các món như: Nấu súp, chiên, rán bánh, nướng các loại thực phẩm,…

Xem thêm: Bếp âu 4 họng

1. Thiết bị bếp Âu công nghiệp

Chủ yếu thiết bị bếp Âu công nghiệp được chia làm hai loại là bếp Âu có lò nướng và không có lò nướng. Tùy vào yêu cầu thực tế của từng khách hàng thì sẽ sử dụng loại bếp Âu có chân đứng và loại bếp Âu không có chân đứng.

Bếp Âu có lò nướng là thiết bị trung tâm của khu bếp trong một nhà hàng Âu và thường không thể thiếu được. Bếp Âu có lò nướng gồm 2 phần, phần họng bếp nấu dùng gas gồm loại 2 họng, 4 họng, 6 họng bên trên đóng vai trò là bếp nấu chính, dùng để chế biến các món nước sốt, áp cháo… những thành phần có trong tất cả các món Âu.

Các món Âu có đặc điểm là thời gian nấu lâu, lượng nhiệt cần cho quá trình nấu vừa phải. Bếp Âu 4 họng có lò nướng có độ bền cao, có thể lau chùi, vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng.

Phần thứ 2 là lò nướng bên dưới cũng sử dụng nguyên liệu là gas được thao tác rất nhiều công dụng như: nướng, sấy…

2. Những đặc điểm chung của bếp Âu

Thiết bị bếp Âu công nghiệp có thiết kế tinh tế, ấn tượng. Tạo phong cách chuyên nghiệp, hiện đại cho khu bếp. Với kiểu dáng công nghiệp hiện đại, sang trọng. Mang trong mình những đặc điểm của một thiết bị tiên tiến chuyên nghiệp, chắc chắn là một trong những thiết bị hấp dẫn không thể bỏ qua.

Chất liệu của thiết bị bếp Âu

• Thân thiết bếp bếp Âu được gia công hoàn toàn bằng thép không gỉ cao cấp. Có khả năng chống mài mòn cao, khả năng bám dính các loại tạp chất rất thấp, do vậy việc lau chùi vệ sinh được thực hiện vô cùng dễ dàng, nhanh chóng.
• Kiềng bếp được làm bằng gang cường lực, chịu lực và khả năng chịu nhiệt rất cao. Có thể đặt được các nồi hầm, nước súp lớn, dễ dàng phục vụ các món Âu mà không ảnh hưởng đến tuổi thọ của kiềng.
• Kiềng bếp cao cấp không gỉ mòn hay không biến đổi chất. Có thể tháo rời và lau chùi, vệ sinh thuận tiện nếu nước dùng hoặc thức ăn bị tràn ra ngoài. Độ bền của kiềng được duy trì theo thời gian.

Họng Đốt của bếp Âu

Hóng đốt của thiết bị bếp Âu được thiết kế với các lỗ chia lửa đều nhau. Giúp ngọn lửa tỏa lên đều khắp mặt bếp, mang lại lợi ích khi nấu ăn.

Lỗ chia lửa của họng bếp giúp bạn hạn chế chất bẩn làm tắc họng. Cho công suất của bếp hoạt động cao và bền bỉ. Đầu đốt gas giúp tạo ra ngọn lửa đầy đủ hướng trực tiếp lên mà không có rào cản hoặc nắp.

Đầu đốt mở ở bếp được thiết kế để nung nóng thực phẩm một cách nhanh chóng với nhiệt trực tiếp và được xây dựng với những miếng chắn để chúng có thể chịu được việc sử dụng liên tục.

Khay hứng dầu mỡ

Mỗi bếp châu Âu đều được trang bị khay hứng dầu mỡ thừa phía dưới bếp. tạo tính chuyên nghiệp cho thiết bị bếp Âu, dễ dàng tháo lắp, tối ưu tốt cho quá trình vệ sinh. Bên cạnh đó hệ thống tản nhiệt phía sau bếp giúp nâng cao tuổi thọ cho thiết bị.

Hệ thống kiểm soát nhiệt

Thiết bị bếp Âu 4 họng với đặc trưng là hệ thống kiểm soát nhiệt tự động, và van định lượng bằng đồng hoạt động rất chính xác. Hệ thống nhiệt độ của bếp đạt từ 100 độ C đến 340 độ C.

Hệ thống đánh lửa và gas

• Thiết bị bếp Âu có hệ thống đánh lửa đạt chuẩn. Đánh lửa bằng súng mồi lửa, đảm bảo an toàn, sử dụng đơn giản. Bên cạnh đó thiết bị còn được tích hợp hệ thống đánh lửa mỗi và van khóa gas an toàn cho bếp.
• Gas thấp áp là nhiên liệu chính cho việc hoạt động của bếp. Cung cấp ngọn lửa phù hợp với tiêu chuẩn món âu, tiết kiệm gas hiệu quả.

Hệ thống điều kiển

• Hệ thống điều chỉnh nhiệt bằng các nút vặn. Giúp người sử dụng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nấu theo nhu cầu của món ăn.
• Các nút van gas bếp được thiết kế phía trước. Hỗ trợ thao tác thực hiện tắt bật bếp dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bếp Âu gồm những loại nào?

Thiết bị bếp Âu công nghiệp là một trong các thiết bị bếp công nghiệp được thiết kế đa dạng các loại và có các công năng khác nhau. Nhằm phù hợp với nhu cầu sử dụng và mô hình thiết kế của các không gian bếp khác nhau.

Bếp Âu chân thấp

Thiết bị bếp Âu chân thấp, hay còn gọi là bếp châu Âu để bàn có thiết kế giống với các loại bếp gas thông thường. Được đặt trên mặt bàn của không gian bếp một chiều trong nhà hàng. Thiết bị này có ưu điểm tiết kiệm diện tích cho không gian bếp.

Thông số kỹ thuật bêp Âu chân thấp

Tên sản phẩm	Bếp Âu 4 họng
Hãng sản xuất	Wailaan
Mã hàng	WPS – 4
Kích thước	800x700x475mm
Chất liệu	Inox 201
Họng đốt	04 họng
Đánh lửa	Bằng súng mồi lửa (sử dụng van gas áp thấp)
Phân phối	Bep36
Bảo hành	12 tháng

Bếp Âu chân cao

Khác với bếp chân thấp, Bếp chân cao được thiết kế với kiểu dáng đứng hoàn toàn độc lập vững chắc. Không cần đến các thiết bị hỗ trợ bổ sung như mặt bàn. Loại bếp này phía dưới chân bếp được có thiết kế thêm kệ, tận dụng khoảng trống để đồ, tiện lợi cho quá trình nấu nướng. Tùy theo mô hình thiết kế khu bếp của các chủ đầu tư mà lựa chọn thiết bị phù hợp cho không gian nhà bếp.

Tên sản phẩm	Bếp Âu 4 họng kèm chân đỡ
Hãng sản xuất	Wailaan
Mã hàng	WPS – 4
Kích thước	800x700x475/800mm
Chất liệu	Inox 201
Họng đốt	04 họng
Đánh lửa	Súng mồi lừa (sử dụng van gas áp thấp)
Phôi phối	Bep36
Bảo hành	12 tháng

Bếp Âu 2 họng

Thiết bị bếp Âu 2 họng có kích thước nhỏ gọn, theo chiều dọc hoặc chiều ngang. Được trang bị 2 họng bếp trên cùng 1 bề mặt. Sản phẩm được sử dụng phù hợp với các nhà hàng tầm trung có quy mô nhỏ hay các nhà hàng bổ sung thêm thực đơn món Âu trong thực đơn phục vụ.

Bếp Âu 4 họng

Thiết bị bếp Âu 4 họng được trang bị 4 họng đốt trên cùng 1 bề mặt bếp. Người đầu bếp có thể sử dụng 1,2 hay tất cả họng bếp để nấu nướng mà không ảnh hưởng đến các họng bếp còn lại.

Dòng bếp nay được sử dụng phổ biến trong nhà hàng. Khách sạn cao cấp, các trường học dạy món Âu, bởi tính năng phục vụ vừa phải phù hợp với các mô hình trên.

Bếp Âu 6 họng

Cũng giống với 2 thiết bị trên, bếp Âu 6 họng được tích hợp nhiều họng bếp trên cùng 1 thiết bị bếp Âu, công suất phục vụ lớn hơn, được sử dụng ở các nhà hàng khách sạn vừa và lớn…

Bếp Âu 8 họng

Bếp Âu 8 họng là phiên bản bếp chuyên nấu món âu dành cho các nhà hàng và khách sạn lớn, yêu cầu chế biến nhiều món ăn cùng lúc với 8 họng đót. Bếp 8 họng thường ít được sử dụng nên ít phổ biến.

Bếp Âu 4 họng có lò nướng

Được thiết kế giống những loại bếp châu Âu thường nhưng được tích hợp thêm lò nướng bên dưới thân bếp. Thiết bị bếp Âu được thiết kế thông minh vừa tận dụng được khoảng trông dưới thân bếp vừa hỗ trợ tốt cho các món Âu có công thức nướng thức ăn.

Việc tích hợp thêm lò nướng dưới thân bếp giúp tối ưu hóa cho không gian khu bếp, bạn không cần mua sắm thêm một thiết bị lò nướng để phục vụ hỗ trợ món ăn.

Bếp Âu 4 họng có lò nướng và chiên phẳng

Đây là loại thiết bị bếp Âu đa năng, được tích hợp 3 chức năng trong cùng 1 thiết bị, vừa có các họng để chế biến các món Âu thông thường, vừa được tích hợp bề mặt chiên phẳng, đồng thời trang bị lò nướng dưới thân bếp, giúp tối ưu diện tích tối đa và cho khả năng phục vụ đa dạng thực đơn món ăn.

Công dụng và Chức năng của Bếp Âu

Dòng bếp nấu món Âu cho nhà hàng, khách sạn này có một số công năng chủ yếu sau:

Công dụng

Bếp Âu công nghiệp chuyên dụng cho việc nấu các món ăn đặc trưng Châu Âu trong các loại nồi nhỏ nhắn.

Bếp cho công suất lớn, nhiều miệng lò trên cùng 1 bề mặt, có thể nấu cùng 1 lúc nhiều món 1 cách nhanh chóng, rút ngắn thời gian chờ đợi.

Công dụng của bếp đa năng, nấu nướng các loại thức ăn khác nhau trên một thiết bị, tiết kiệm được thời gian, công sức, không cần phải di chuyển nhiều.

Chức năng

Bếp Âu 2 miệng bếp cho chức năng nấu 1 lúc 2 bếp với 2 món và 2 dụng cụ nấu nướng khác nhau. Chức năng đánh lửa tự động và hệ thống kiểm soát nhiệt tự động giúp đạt hiệu quả cao trong quá trình nấu nướng.

Bếp cho khả năng chế biến món ăn trong thời gian ngắn, sử dụng an toàn, tiết lợi, tính tiện ích cao, khả năng phục vụ tốt.

Lựa chọn bếp Âu 2 họng phù hợp với mô hình kinh doanh

Được thiết kế thông minh với nhiều loại mẫu mã bếp khác nhau như thiết bị bếp Âu 4 họng, nên bếp Âu phù hợp với nhiều mô hình không gian khác nhau. Với kiểu dáng công nghiệp hiện đại bếp phù hợp với mọi không gian nhà hàng sang trọng hay bình dân. Kích thước của bếp nhỏ gọn giúp tiết kiệm không gian nhà bếp, không chiếm quá nhiều diện tích.

Bếp Âu 2 họng phù hợp với nhà hàng khách sạn cao cấp, hay các nhà hàng chuyên chế biến các món ăn mang nhiều phong cách khung hướng ẩm thực khác nhau, bổ sung thêm thực đơn món Âu vào. Tại các điểm ăn uống, dịch vụ, bữa tiệc, sử dụng bếp cũng rất phù hợp, phục vụ khối lượng người vừa phải.

Những lưu ý khi sử dụng Thiết bị bếp Âu

• Khi sử dụng bếp cần lưu ý một số vấn đề sau để đạt hiệu quả cao trong quá trình chế biến thức ăn, cũng như đem lại an toàn cho người sử dụng.
• Tránh để các vật dễ bén lửa gần bếp để tránh gây ra sự cố đáng tiếc.
• Tuyệt đối không được trẻ em đến gần, chơi đùa.
• Sử dụng van gas gia đình, không sử dụng van gas công nghiệp.
• Khi vặn điều chỉnh cường độ ngọn lửa, phải ấn van gas xuống rồi mới điều chỉnh, tránh gây gãy van gas.
• Không được làm họng bếp bị ướt, tránh tình trạng bếp không nhạy lửa.

Cách bảo trì, bảo quản vệ sinh Bếp

• Thường xuyên vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng.
• Chờ cho bếp nguội hẳn rồi tiền hành vệ sinh.
• Vệ sinh bằng khăn ấm và dung tích tẩy rửa nhẹ, tránh sử dụng các loại tẩy rửa mạnh.
• Tháo kiềng bếp, hay khay hứng dầu mỡ ra vệ sinh thì lắp lại đúng vị trí ban đầu.
• Trong thời gian dài không sử dụng, nên vệ sinh bếp sạch sẽ, lấy vải phủ kín và đặt nơi khô ráo, thoáng mát.
• Bất kỳ sự cố về kỹ thuật nào, không được tự ý sửa chữa, hãy gọi cho nhân viên kỹ thuật để được hỗ trợ tốt nhất.

Bep36 là đơn vị cung cấp thiết bị bếp âu công nghiệp chất lượng tại Việt Nam

Bep36 là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị và thi công bếp công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi có hơn 10 năm kinh nghiệm thi công nhiều mô hình thiết bị bếp công nghiệp khác nhau như bếp nhà hàng, bếp quán ăn, khu bếp công nghiệp, bếp trường học, vv… Ngoài ra Bep36 cũng là đơn vị nhập khẩu, phân phối thiết bị bếp công nghiệp uy tín. Bep36 chuyên phân phối các dòng thiết bị bếp Âu, thiết bị inox bếp công nghiệp, thiết bị quầy bar, lò nướng, tủ cơm, tủ đông, nồi nấu phở, bếp chiên nhúng và rất nhiều thiết bị khác. Đến với Bep36, quý khách hàng sẽ nhận được:

Dịch vụ tận tình, chu đáo:

Bep36 cung cấp các dịch vụ trọn gọi cho khách hàng, từ giai đoạn tư vấn thiết kế không gian bếp chuyên nghiệp, cho đến thi công, lắp đặt, bảo hành… Khách hàng chỉ cần cho chúng tôi biết về nhu cầu, ý tưởng, Bep36 sẽ lo phần còn lại.

Thiết bị bếp chất lượng:

Bep36 chuyên phân phối thiết bị bếp Âu công nghiệp đủ loại, từ các thương hiệu uy tín của Ý, Pháp, Đức, Nhật Bản, Malaysia… Khách hàng cũng sẽ được tư vấn các thiết bị phù hợp nhất cho dự án của mình, hoàn toàn không sợ mua hàng kém chất lượng hay mua phải các thiết bị không cần thiết.

Chế độ bảo hành chính hãng, bảo trì chu đáo:

Tất cả sản phẩm do Bep36 cung cấp đều được bảo hành chính hãng, hỗ trợ bảo hành, bảo dưỡng, thay thế khi khách hàng có nhu cầu, ý tưởng, Bep36 đều cố gắng đáp ứng tối đa.

Quá trình thi công nhanh chóng, linh hoạt:

Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi có thể triển khai nhanh chóng công việc ngay sau khi thống nhất phương án thi công, thực hiện linh hoạt các bước theo yêu cầu của khách hàng cũng như tình hình thực tế, đảm bảo bàn giao cho khách hàng đúng hẹn.

Địa chỉ uy tín mua thiết bị bếp Âu công nghiệp

Trên thị trường hiện nay, do độ phổ biến của sản phẩm, có rất nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng đã trà trộn và đánh lửa người mua hàng. Muốn mua được sản phẩm chất lượng, bạn nên đến các địa chỉ uy tín, chính hãng Bep36 để được tư vấn và mua hàng. Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm được sản phẩm bếp ưng ý, phù hợp với nhu cầu và sở thích của bạn.

Bài viết trên đây đã giới thiệu một số thông tin về sản phẩm thiết bị bếp Âu. Những tiện ích tuyệt vời mà sản phẩm này mang lại. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi không gian bếp hiện nay. Để biết thêm các thông tin khác về sản phẩm, hãy liên hệ với công ty chúng tôi để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.

HỆ THỐNG BEP36